【摘 要】
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我国居住面积紧张,现代集合住宅中厨房所占面积相对较小,加上国家在2006年开始实行90/70政策,倡导住宅建设以中小套型为主,使得本来就局促的厨房面积再一次被压缩。加之厨房尺寸不合理、管线布置不规范,造成厨房在使用时难以形成合理的功能布局、台面面积紧张、空间利用率低等诸多问题。住宅户型规划时对厨房空间的不重视增加了整体厨柜设计的难度,使得整体厨柜设计标准化程度低、生产效率低、交货期长、成本居高不下
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我国居住面积紧张,现代集合住宅中厨房所占面积相对较小,加上国家在2006年开始实行90/70政策,倡导住宅建设以中小套型为主,使得本来就局促的厨房面积再一次被压缩。加之厨房尺寸不合理、管线布置不规范,造成厨房在使用时难以形成合理的功能布局、台面面积紧张、空间利用率低等诸多问题。住宅户型规划时对厨房空间的不重视增加了整体厨柜设计的难度,使得整体厨柜设计标准化程度低、生产效率低、交货期长、成本居高不下等,一定程度限制了厨柜行业的发展。因此在厨房户型设计阶段就要考虑到厨柜和电器的安装使用等问题,方便厨柜功能布局的合理实现,同时提高厨柜设计的标准化程度。本文介绍了从传统民居到集合住宅中厨房在住宅中所处位置的发展演变历程,分析总结了厨房与住宅中其它空间位置关系的变化及原因,为未来厨房户型设计提出了建议。通过入户调研分析并总结了厨房户型对厨房使用的制约和影响,并从整体厨柜的设计生产和安装方面分析了厨房户型问题导致的非标准柜给厨柜企业和消费者带来的不利影响,基于住宅厨房相关标准,从厨房的门、窗、管线和尺寸四个方面对厨房空间提出了优化建议。根据厨房家具与设备模数和模数协调相关标准,结合主流厨柜企业的厨柜模块尺寸和市面上的厨房设备尺寸,提出整体厨柜模块调整方案;结合厨柜模块提出减小整体厨柜设计复杂程度的厨柜设计调整方案,减少非标准柜的产生。最后以一户厨房为案例,运用厨房空间优化设计方案和整体厨柜协调性设计调整方案对此案例厨房进行优化协调,解决厨房使用问题和提高厨柜标准化设计。通过对比协调设计前后厨房使用便利程度和厨柜标准化程度,验证此协调性研究的实施效果和本文设计方法的可行性。本文从整体厨柜与户型设计的协调性方面入手,从整体厨柜设计方面和户型优化方面给出协调方案,结合完成整体厨柜与住宅厨房户型设计的协调性研究。一方面可以促进整体厨柜行业的发展,提高整体厨柜标准化程度和生产效率,降低整体厨柜生产成本;另一方面也促进我国住宅厨房户型设计的合理化,提高厨房工作效率、操作舒适度和空间利用率,推动住宅建设向可持续方向发展。
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