近年来,我国农产品质量安全事故频发,党中央、国务院对农产品质量安全管理高度重视。构建完善的农产品质量安全管理体系,对于保障消费者健康、促进我国现代农业发展、增加农民收入、提高农产品在国内外市场的竞争力具有十分重要的意义。但是,由于地域差异、管理水平、管理体系等存在差异,使得国内对于农产品质量安全管理体系的现状与水平存在差异。目前,对甘肃省农产品质量安全管理的水平尚不清楚,因此,本研究以天水市作为代表性地域,就推进农产品质量安全管理体系建设上的经验做法和存在问题对于目前我国如何更好地构建、完善农产品质量安全管理体系有着较好的研究价值和借鉴意义。本文首先重点分析了农产品的本质特性、农产品质量内涵、农产品污染物的检测技术及影响农产品质量安全的主要因素,随后,详细分析了天水市农产品质量安全管理方面的现状、成效、存在的问题,最后结合我国具体国情提出了改进和完善天水市农产品质量安全管理的对策和建议。得出的主要结果如下:1.天水市农产品质量安全管理体系方面取得的成效:省、市、县三级网络基本形成;质检体系建设发展迅速;技术队伍素质稳步提升,检测业务能力迅速提高;发挥的作用日益突出。2.天水市农产品质量安全管理体系中存在的主要问题有农民意识薄弱,存在安全隐患;经费投入不足;监管、执法力度有待加强。3.提升天水市农产品质量安全管理水平的对策和建议:加强宣传、培训,提高意识;健全监管机构,加大监管力度;增强监管经费投入;加快农业标准化建设步伐。