中韩两国自1992年建交以来,两国贸易额从建交之初的64亿美元增长到2012年的2563.3亿美元,20年间增长高达40多倍。随着双边贸易的快速发展,中韩两国农产品贸易也发展迅速,中国加入WTO以来,两国农产品贸易额从2002年的21.7亿美元增加到2011年的48.2亿美元,翻了一番多。但自从2000年中韩之间爆发了第一次以大蒜为主要产品的贸易摩擦之后,2005年又爆发了泡菜风波,使双方经贸关系受到了严重的冲击和影响。中国农产品因生产成本低,其价格水平只达到韩国的20%～30%。因此中国在中韩农产品贸易上具有比较优势,对韩国的农产品出口一直保持着较大的顺差,最终形成了中韩农产品贸易的不均衡结构。与此同时,中国与韩国进行自由贸易协定谈判中针对农产品的意见相差甚远。因此,本文主要针对中韩之间两次农产品贸易摩擦进行研究,以便为避免以后中韩之间农产品贸易摩擦再次发生提供合理建议。本文对大蒜摩擦事件和泡菜风波事件分别进行了概括整理与分析,同时对两国主张对比、其他原因等进行了研究。为了分析日后中韩之间再次发生农产品贸易摩擦的可能性,在对中韩农产品贸易现状进行统计分析后,以产业内贸易理论为基础,使用产业内贸易指数进行了分析。此外,还对韩国从中国进口的农产品安全事故发生现状及中韩农产品安全事故合作现状进行了分析。为了防止中韩农产品贸易中再次发生摩擦,促进两国农产品贸易的稳定发展,通过以大蒜摩擦和泡菜风波事件为例进行研究,为日后两国的合作提供方向。