奥运旅游产业是奥运会举办城市新的经济增长点。近年来,北京市大力发展奥运旅游产业,由此而产生的积极效应不仅促进着经济、社会的共同发展,而且对于城市形象的构建而言意义重大。但是在后奥运时期,北京奥运旅游市场构成已经发生了巨大的变化,目前的旅游产品已经不能够充分的满足市场的需求。因此,对后奥运时期北京奥运旅游产品开发进行研究是十分必要的。本文分析了国外发展奥运旅游的成功经验,运用旅游学、市场营销学、旅游项目策划的相关原理,对北京市奥运旅游资源进行了分析。从后奥运时期奥运旅游市场需求的实际变化出发,对北京市奥运旅游产品开发进行了研究,得出了以下结论：1后奥运时期发展奥运旅游,要注重节事活动的重要作用。在旅游项目规划阶段应当秉承可持续发展的理念,合理布局。并且要将北京特有的城市特色融入奥运旅游活动之中,奥运旅游产品开发要与城市内涵相结合。除此之外,还要强调现代科学管理模式在运营过程中的作用,科学决策、科学管理。2后奥运时期北京奥运旅游产业拥有得天独厚的发展条件。但奥运旅游发展过程中所出现的产品单一、资源开发程度不高,奥运会后国际需求的下降,也成为了制约奥运旅游发展不可忽视的因素。3后奥运时期北京奥运旅游市场发生了重大变化,国内游客已经成为市场主体。与此同时,产品供给和旅游需求矛盾开始凸现。游客对体验式奥运旅游项目偏好最为明显,奥运旅游产品从形式到内容需要全面升级。4北京奥运旅游产品开发应依照旅游者核心战略、常态化战略、产品升级战略进行,实施全方位的市场推广策略,从营销组合的各个方面出发,提高产品质量、提升奥运旅游服务水平,力求推出优质的奥运旅游产品、拓展新的销售渠道、向市场投放多样化的促销组合。