枸骨(Ilex cornuta Lindl.ex Paxt)为冬青科冬青属的常绿植物,分布于浙江、江苏、安徽、江西、湖北、湖南、河南和广西等地。其叶枸骨叶古代称其为皋卢，可加工成为苦丁茶,因其独特的药物疗效被誉为“天然黄金”,可用于治疗风热头痛、烫伤、疟疾和骨折肿痛等症。本实验针对枸骨叶的化学成分及其主要成分的含量测定做了较为系统的研究。本实验采用95%乙醇回流提取,进行柱层析分离等手段从枸骨叶中分离得到了7种单体化合物,经理化性质及波谱数据的分析鉴定了这7种单体化合物的化学结构。它们分别是冬青苷Ⅱ,毛冬青皂苷B,熊果酸,胡萝卜苷,p-谷甾醇,槲皮素-3-O-p-D-吡喃木糖(1→2)-O-β-D-吡喃葡萄糖苷,地榆苷Ⅱ。其中黄酮类成分槲皮素-3-O-β-D-吡喃木糖(1→2)-O-β-D-吡喃葡萄糖苷为首次从此植物中分离得到。本实验还建立了槲皮素-3-O-p-D-吡喃木糖(1→2)-O-p-D-吡喃葡萄糖苷的HPLC含量测定方法。实验方法学研究证明,该含量测定方法具有方便快捷、灵敏度高、准确度高和选择性好等特点。本研究结果为枸骨叶质量标准的完善及枸骨叶的开发利用提供了科学依据。