野生与栽培当归形态特征及品质的比较研究

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本文从来源、粉末、显微结构和药效成分等4个方面,系统研究了野生当归及栽培当归的植株形态结构特征、药材粉末形态特征和药材主要活性成分含量等,旨在为开发利用野生当归资源和当归优良新品种选育研究提供理论和技术依据。主要研究结果归纳如下:1.植物学特征比较研究表明,栽培当归茎色为紫绿色,叶片蜡质层薄,而野生当归茎色为紫色,叶片蜡质层厚;野生当归平均单根鲜重12.6~35.8g,根粗0.5~1.1cm,根长11.9~30.7cm,根分支1.0~3.4个,单根干重3.8~14.2g,而栽培当归平均单根鲜重58.7~83.5g,根粗0.7~1.9cm,根长9.7~16.3cm,根分支6.0~8.0个,单根干重18.9~24.9g。野生当归株高20.9~53.7cm,栽培当归株高44.8~75.2cm,说明营养生长阶段野生当归植株较小。野生当归功能叶片数明显少于栽培当归,野生当归为2~4片,而栽培当归为4~8片。地上部分鲜重野生当归为18.4~23.6g,而栽培当归为40.3~56.5g。在野生当归中未见发病株,可见野生当归抗病性强,而栽培当归病害率较高为33.33%;当归进入抽薹期,野生植株高度可达2.5~3.0m,而栽培当归植株高度仅1.2~1.5m,说明生殖生长阶段野生当归植株明显高于栽培当归;进入秋季野生当归叶较早变成紫色并枯萎,这可能与海拔高度和温度有关,也是其适应低温环境的保护对策。2.显微结构特征比较研究表明,徒手切片可明显看出:野生当归与栽培当归纺锤形韧皮薄壁细胞形状无明显区别,野生当归木质部导管排列既有放射状排列的,又有杂乱无序散开的,而栽培当归木质部导管均杂乱无序散开。粉末鉴定图片中可见:野生与栽培当归皆有纺锤形韧皮薄壁细胞、导管、木栓细胞、油室、淀粉粒等结构;野生与栽培当归粉末均为黄棕色,野生当归药材粉末颜色略深为黄棕色;栽培当归药材粉末颜色略淡为淡黄色;野生当归粉末香气浓郁,栽培当归粉末有香气。从石蜡切片中可以明显看出:野生当归根与栽培当归根均由3~7列细胞组成木栓层,且木栓层较厚,木栓细胞较大,木质部射线均有3~5列细胞,形成层均呈圆环状,韧皮部较宽,导管单个分散成放射状向外散开,大小不一,数量较多;野生当归韧皮部散有多个类圆形油室,且油室较大,栽培当归类圆形油室较少且较小;野生当归木质部较小,栽培当归木质部较大;野生当归油室周围分布分泌细胞,内含有大量挥发油滴,栽培当归内含有挥发油滴较少。3.主要成分含量比较研究表明:通过TLC试验,供试色谱中,在与对照品色谱相应位置上,显相同颜色的斑点(365nm),表明野生当归与栽培当归与当归对照品有相同的主要成分。野生当归干燥根的平均含水量为6.07%,栽培当归干燥根的平均含水量为5.79%,二者没有明显差异均符合中国药典规定不超过15%;野生当归水溶性浸出物的平均百分含量为56.50%,栽培当归水溶性浸出物平均百分含量为64.91%,栽培当归的水溶性浸出物显著高于野生当归,二者均达到了中国药典规定不少于45.0%;野生当归的醇溶性浸出物的平均百分含量为46.37%,栽培当归的醇溶性浸出物的平均百分含量为61.29%,二者均符合中国药典规定不低于45.0%;栽培当归与野生当归总灰分含量达到了极显著水平,野生当归总灰分的平均含量为4.86%,栽培当归总灰分的平均含量为8.63%,未达到中国药典规定,不超过7.0%;野生当归的酸不溶性灰分的平均含量为0.83%,栽培当归的酸不溶性灰分为3.91%,栽培当归的酸不溶性灰分显著高于野生当归,并达到极显著水平,超出中国药典规定不得超过2.0%;野生当归挥发油的平均含量为0.74%,栽培当归挥发油平均含量为0.62%,二者无明显区别均符合中国药典规定不少于0.4%,野生当归阿魏酸的平均含量为0.125%,栽培当归阿魏酸的平均含量为0.090%,二者差异不明显均高于中国药典规定不少于0.030%。
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