组织是指一群人为了某个共同目标而结合起来协同行动的集体。组织结构是组织内部的构成方式,是各类组织开展活动和达到组织目标的基础。古典组织理论提出了科层结构组织的理论模型,系统性的指出了组织管理的方法和原则,直到今天,绝大部分的现代企业仍然沿用或部分参照这些方法和原则。现代组织理论重视组织系统内部平衡和与外部系统的协调,权变组织理论指出,组织方法不应死搬硬套组织形态和技术方法,应当根据环境的变化对组织进行适当调整。随着国民经济的发展,中国开始进入全面小康社会。居民可支配收入的逐年提高,在需求侧引发消费升级。在饮料行业,消费者越来越重视质量和健康理念,非包装水饮料的需求从高速增长转变为低速增长。九零后和零零后成为饮料市场的主流消费者,他们具有个性化、多样化和快速变化的喜好。为满足他们的需求,新的饮料产品层出不穷,变化速度明显加快。与此同时,随着国家和社会对环境健康和产品质量要求不断提高,人力资源价格和能源价格不断增加,企业经营环境日趋严峻和严格。如何适应新的变化,保持竞争力,是每个饮料企业面临的挑战。Z公司是一家中小型的饮料制造企业。本文以Z公司为例,阐述企业经营环境的变化及其面对的挑战,结合组织理论分析Z公司职能组织运行中的具体问题,包括效率提升遇瓶颈、响应需求的能力不足、环境健康安全和质量安全的持续推动力不足、微创新的推动遇到困难和多技能员工的培养氛围难以形成等问题。本文认为,职能组织缺少横向联系与协调的缺点,是造成出现这些问题的重要原因,因而对职能组织结构进行优化调整是非常必要的。为解决这些问题,本文提出将Z公司的职能组织结构逐步转换为矩阵组织结构,在维持原有职能组织结构的基础上,重点建立横向联系和协调的组织。本文提出了Z公司建立矩阵组织结构的具体方案,包括应建立的横向组织的类型、工作内容、人员组成、沟通方式和开展工作的主要思路。对矩阵组织结构建立过程的一些可能遇到的问题提出了注意点。最终,缓解和消除企业应对新形势和满足快速变化需求能力不足的问题。