近年来,随着我国经济的不断发展和人民生活水平的提高,屠宰行业规模的不断扩大,屠宰废水的排放也越来越大。这些大量排放的高CODCr、高氨氮、高油脂、高悬浮物的有机废水,若不进行有效的处理而直接排入到城镇河道,将对水体造成严重的影响。因此科学有效的解决好屠宰废水的处理问题成为实现我国屠宰行业经济可持续发展和环境保护的重要目标。针对屠宰废水的水质特点,在广泛查阅相关资料和实地调研的基础上,结合山东省屠宰行业水处理工艺的运行现状,确定出生物接触氧化和SBR两套用于处理屠宰废水的生物反应单元。通过试验研究,得出不同反应器在试验运行中的最佳参数,并对两套生物反应单元进行系统地对比分析,通过比较选择一种处理效果好、经济合理,适应当前屠宰废水水质和水量特点的生物处理方法,实现屠宰废水处理工艺的优化,对屠宰行业废水的处理中的关于主体工艺的选择有一定的参考意义。本试验主要研究的是水处理生化单元对屠宰废水的处理效果,试验以山东省某肉食品公司污水站经过前期预处理后运行稳定的气浮后的出水为原水。通过试验得出：采用屠宰厂污水站运行稳定的好氧活性污泥作为生物接触氧化和SBR反应器的接种污泥,可以提高反应器启动阶段的污泥培养驯化效率,反应器可以在两周左右时间内完成好氧微生物的快速驯化。反应器进水、出水的水温为15～20℃,pH在6.0～7.5内,适宜于微生物的生长繁殖和新陈代谢,有利于生化试验进行。生物接触氧化反应器在接种挂膜成功后,通过调节曝气量和进水流量来控制反应器内溶解氧和水力停留时间进行试验,从中找出该试验条件下的最佳运行工况。同时通过试验发现,启动成功后,生物接触氧化反应器对不同浓度的进水处理去除率效果稳定,对CODCr、的去除率都能达到90%以上,对氨氮的去除率能达到60%以上,对浊度的去除能达到90%以上,可以看出该生化单元对有机物的去除效果良好,对水质、水量的波动有较强的适应性,抗冲击负荷能力强。同样在将反应器装置改成SBR法运行后,并经过前期调试试运行,通过在不同曝气时间和溶解氧条件下对水中CODCr、氨氮和浊度的去除率效果进行分析研究,发现在SBR反应器成功运行后,在进水水量恒定、水质变化幅度不大条件下其对污染物去除率良好,对CODCr,的去除率都能达到90%以上,对氨氮的去除率能达到70%以上,对浊度的去除能达到95%以上,出水水质稳定,此法在处理效果上尤其是对氨氮和悬浮物的去除上要优于生物接触氧化法。通过对比生物接触氧化和SBR反应器的出水效果,工作运行特点及运行经济成本上,可以看出由于SBR生化单元无需挂膜培养,启动迅速,从调试到正常运行周期时间短,且以间歇式运行,无需24h连续运行,在很大的程度上适应了实际生产的需要,此外SBR不用担心更换填料和曝气系统的堵塞,并节省了大量的资金和能源,具有很高的经济效益和环境效益。因此SBR反应器更加适应于我国现行的屠宰废水处理行业实际生产运行的需要,具有较高的研究价值和推广应用价值。