审美是人类最高级最复杂的心理活动之一,从古至今,审美活动都伴随着人类生活的方方面面,在精神文明高度发达的今天,艺术审美更是成为了人们不可或缺的心理认知行为。从事艺术行业的专业人士作为审美主体的典型代表,人们普遍认为他们与普通人之间在审美上存在显著差异。美术审美作为艺术审美领域中的重要组成部分,目前还没有研究者对两类人在美术审美活动中的审美认知、美感体验过程和情绪反应等方面展开科学研究,成为美术审美研究领域的空白点。因此,研究不同主体之间的美术审美差异具有重要的意义和价值。美感是根据美的需要,按照个人所掌握的社会上美的标准,对客观事物(包括内容和形式)进行评价时所产生的情绪体验,可见美感的产生将伴随着丰富的情绪反应。本研究以中国、西方绘画作品为主要审美客体,以受专业美术教育不同年限的美术专业学生、普通学生为审美主体,通过比较他们在绘画作品的审美体验过程中产生的情绪反应,来探讨专业学生与普通学生对中国、西方绘画作品的审美认知差异,并进一步探索受专业美术教育不同年限的学生之间审美认知的差异以及审美认知的可塑性。实验一通过组织美术专业被试和非美术专业的普通被试进行集体测验,将三类风格、各三种效价的艺术作品混合后随机呈现给被试,让被试根据自己对刺激图片真实的情绪反应进行判断评分。通过将两组被试的实验结果进行统计分析,结果表明：(1)美术专业学生的审美认知与普通专业学生之间差异非常显著。对比中国画和西方画这两种绘画风格,美术专业学生更欣赏西方画风格,普通学生更欣赏中国画风格。(2)美术专业学生在审美体验过程中,总体上要比普通专业学生经历更多的心理活动。实验二通过组织接受专业美术教育年限分别为0年、1至5年、6至10年的三组被试,分批次对刺激图片(实验材料同实验一)进行审美体验和情绪反应评分。通过对三组被试的实验结果进行分析比较,结果表明：(1)受专业美术教育的年限对中、西方绘画风格的喜好有显著影响。对于中国画,刚受到专业教育不久的学生对其美的感知最高,而受到专业教育6至10年后,会回归至与普通学生较为接近的水平；对于西方画,受过专业美术教育的两组学生对其喜好程度较为接近,均显著高于普通学生。(2)大学生对绘画艺术作品的审美认知能力和鉴赏水平是可以通过专业美术教育来培养和提高的。人在接受专业美术教育1至5年时对所有绘画作品的美感度均显著增强,并要经历更多的审美心理活动,此一时期是人的审美观发生变化最为显著、审美可塑性最强的一个时期。