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高血压是引发心血管疾病如心力衰竭、中风、冠心病和心肌梗塞的重要危险因子,已成为严重危害人类健康的主要疾病之一。ACE抑制剂作为有效的治疗抗高血压药物而被广泛的应用于临床。这些抑制剂主要是一些化学合成药,在治疗高血压过程中,存在一定副作用如味觉障碍、血管水肿和干咳等。ACE抑制肽由于其安全性高,副作用小,易吸收,而成为生物活性肽研究领域的热点。天山马鹿鹿茸血内含丰富的蛋白质、氨基酸、各种免疫球蛋白和多种微量元素,还含有多糖、及各种酶类和维生素。在这些蛋白质中含有许多潜在的ACE抑制肽,通过选择合适的酶