【摘 要】
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核糖核酸酶广泛应用于分子生物学科研中,食品和医药生产中,尤其是其抗病毒,抗肿瘤的特殊生物学功能引起众多科学家极大的兴趣.作者在查阅了大量的国内外文献资料和分析发展动
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核糖核酸酶广泛应用于分子生物学科研中,食品和医药生产中,尤其是其抗病毒,抗肿瘤的特殊生物学功能引起众多科学家极大的兴趣.作者在查阅了大量的国内外文献资料和分析发展动态的基础上,选用黑曲霉(Aspergillus nigerATCC 26550)作为出发株,通过生物合成获得了一种新的核糖核酸酶,命名为A.niger SA-13-20核糖核酸酶.首先利用单次单因子法研究了各种因子对该酶生物合成的影响,随后利用Plackett-Burman技术从各种因子中筛选出影响较大的三个因子,并利用表面响应法确定了它们的最佳值,最后利用改进单纯形法优化了5L生物反应器中的工艺参数,详细研究了该酶的生物合成条件,探索出了简单可行的酶纯化方法,并对该酶的性质和结构进行了表征.该课题的研究不仅丰富了蛋白质数据库,丰富了生物合成核糖核酸酶的研究方法,有利于促进核糖核酸酶的工业化生产,而且可为核酸断裂研究,相关的食品和医药制造业提供一种新型酶制剂,并可能为抗癌药物研究领域注入新的元素.
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