油茶(Camellia oleifera Abel)是我国特有的木本食用油料树种之一,栽培历史悠久、适生范围广、经济价值高、生态功能强,在南方经济林产业中占有十分重要的地位。湖北省地处油茶分布的北缘地区,低温对油茶的造林和生长造成了很大的影响,成为油茶在北缘地区推广的瓶颈。本研究以目前湖北省主要推广和栽培的4个长林系列和6个鄂油系列的油茶品种为研究对象,对其进行不同温度和不同时间的低温胁迫处理,测定不同处理下的相关生理生化指标,综合评价10个油茶品种的耐寒性,试验结果如下：1.不同温度低温胁迫结果：随着处理温度的下降,10个油茶品种的生理生化指标变化整体趋势基本一致,但不同油茶品种之间的变化存在较大差异。综合各个品种来看,鄂油151号、鄂油102号和长林27号的相对电导率值和丙二醛含量较小,脯氨酸含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量和SOD活性较大。鄂油81号、鄂油465号和长林23号的相对电导率值和丙二醛含量较大,脯氨酸含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量和SOD活性较小。通过模糊隶属函数法得出各品种在不同温度低温胁迫下的耐受性强弱顺序为：长林27号>鄂油151号>鄂油465号>鄂油63号>鄂油102号>长林40号>长林23号>长林4号>鄂油81号>鄂油54号。2.不同时间低温胁迫结果：随着处理时间的延长,10个油茶品种的生理生化指标变化趋势比较一致,但不同油茶品种之间的变化各不相同。综合各个品种来看,鄂油102号、鄂油151号的相对电导率值和丙二醛含量较小,脯氨酸含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量和SOD活性较大。鄂油81号、鄂油63号和长林23号的相对电导率值和丙二醛含量较大,脯氨酸含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量和SOD活性较小。通过模糊隶属函数法得出各品种在不同时间低温胁迫下的耐受性强弱顺序为：鄂油102号>鄂油151号>长林27号>鄂油54号>鄂油465号>鄂油81号>长林23号>长林40号>鄂油63号>长林4号。3.通过对不同温度的低温胁迫处理和不同时间的低温胁迫处理过程中所测得10个油茶品种的生理指标的主成分分析,发现两个过程中个生理指标间的相关性不完全一致。可以确定的是,在不同温度的低温胁迫处理和不同时间的低温胁迫处理过程中,相对电导率和丙二醛含量呈现较强的正相关,可溶性糖含量、可溶性蛋白含量和SOD活性也呈现较强的正相关。综合不同温度的低温胁迫和不同时间的低温胁迫处理过程中各个生理指标的主成分分析结果可以看出,SOD活性、丙二醛含量、电导率值和可溶性蛋白含量的变化与油茶的耐寒性关系相对密切,应该当做耐寒性综合评价的首要因素,脯氨酸和可溶性糖含量应做耐寒性综合评价的参考因素。4.综合不同温度低温胁迫和不同时间低温胁迫处理过程中各生理生化指标的变化,得出在10个油茶品种中,鄂油151号和长林27号的耐寒性最强且比较稳定,而长林4号的耐寒性相对最弱,其它油茶品种的耐寒性居中。