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近几年,大蒜制造业蓬勃发展,各种大蒜加工企业规模不断扩大,由此产生了大量的加工废水,但是大蒜废水具有强烈的抑菌作用,因此目前对于这类废水的研究还很少。本文主要研究了ABR-好氧组合工艺对于大蒜水的降解效果,并且考察了添加后续混凝处理对废水COD的去除。本文首先研究了ABR反应器单独处理大蒜加工废水的情况。先以水力停留时间为指标表征了自制ABR反应器,说明增加填料可延长反应器的停留时间,提高其COD的去除率。成功启动了ABR反应器,对于COD为3000mg/L的进水,去除率稳定在75%左右。同时还考察了温度以及进水有机负荷对去除率的影响,确定了本实验ABR反应器的最佳运行工艺,即在35℃下,进水流量为1L／h,进水有机负荷为5000mg/L,此时COD的去除率稳定在80%左右。在ABR反应器的最佳工艺条件下考察ABR-好氧组合工艺对于废水的去除率：ABR反应器对于废水的去除率始终稳定在80%左右,好氧反应器的去除率则始终保持在85%～90%之间,ABR-好氧组合工艺的总去除率始终保持在97%左右,出水水质符合国家二级排放标准。另外实验确定了组合工艺的最适进水COD浓度为5500mg/L,最适温度可达到45℃,而经过ABR处理后的废水再进入好氧反应器处理比相同COD的大蒜水直接进入好氧反应器的COD去除效果提高了8%,可见ABR提高了废水的可生化性。同时,本实验还考察了后续添加混凝处理对于出水COD的去除情况。对比不同混凝剂投加量对于COD去除率的影响,确定了本实验混凝剂的投加量为60mg/L,经过混凝处理,可以将出水的COD降低至60mg/L以下,且出水澄清,透光性好,满足国家一级排放标准。