高纯度γ-氨基丁酸的制备及脱色工艺研究

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【摘要】

：

本论文研究了乳酸菌SK005发酵生产GABA中试工艺,并在此基础上对浓缩液的脱色工艺进行了探讨。具体研究内容包括:纸色谱萃取分光光度法检测GABA;3000 L发酵规模工艺论证;GABA浓缩液脱色工艺探讨及高纯度GABA的制备。采用纸色谱萃取分光光度法和HPLC法测定了发酵液中GABA含量,结果显示两种测定方法获得的GABA含量基本一致,因而纸色谱萃取分光光度法可替代HPLC法测定发酵液中GABA

【作者】

：

王兢

【机构】

：

江南大学

【发表日期】

：

2006年06期

【关键词】

：

γ-氨基丁酸纸色谱萃取分光光度法脱色大孔吸附树脂阴离子交换树脂

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