新疆五种蒿属植物的应用基础研究

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本文对新疆五种蒿属植物—湿地蒿、黄花蒿、龙蒿、白叶蒿、北艾蒿进行了资源概况、比较解剖学、挥发性成分分析、浸膏含量比较、脂肪酸成分分析、总黄酮分析、芦丁含量及总黄酮含量比较、绿色素提取及其稳定性等方面的研究。根据比较解剖学研究可知:五种蒿属植物叶结构差异较大,其中龙蒿为等面叶,其它四种蒿为异面叶;茎结构、根结构在五种蒿属植物之间差异不大。首次采用气相色谱—质谱联用法对新疆五种蒿属植物挥发性成分进行了分析和研究,五种蒿属植物共鉴定出140种挥发性成分,其中27种化合物是它们共有的或分别共有的;五种蒿属植物挥发性成分中都有各自的优势成分,说明它们的主成分分布较集中;五种蒿属植物挥发性成分的种类和含量差异较大,在一种蒿中为主成分,在另一种蒿中可能为非主成分,充分体现了种间的差异性。五种蒿属植物浸膏颜色不完全相同;在取样相同情况下,果实和叶部位浸膏含量最高,茎浸膏含量次之,根浸膏含量最低,因此在提取浸膏时最佳部位可选择果实和叶部位;通过对五种蒿属植物全草浸膏含量比较可知:黄花蒿脂溶性物质含量最高,白叶蒿、湿地蒿、北艾蒿的脂溶性物质含量次之,龙蒿脂溶性物质含量最低。首次采用气相色谱法对新疆五种蒿属植物脂肪酸成分进行了分析,五种蒿属植物含多种脂肪酸,其含量因种的不同而有所差异。通过总黄酮的分析研究可知:五种蒿属植物茎中黄酮类化合物主要为黄酮类和黄酮醇类;首次采用双波长薄层扫描法测定了新疆五种蒿属植物茎中芦丁的含量;首次选用硝酸铝显色法,以芦丁做标品测定了新疆五种蒿属植物茎中总黄酮的含量,通过含量比较可知:五种蒿属植物茎中分别至少含黄酮3—4种;湿地蒿、龙蒿、白叶蒿、北艾蒿、黄花蒿茎中芦丁含量依次为0.262%、0.138%、0.131%、0.074%、0.066%;湿地蒿、黄花蒿、白叶蒿、北艾蒿、龙蒿茎中总黄酮含量依次为0.544%、0.491%、0.396%、0.339%、0.328%。首次采用溶剂萃取法提取了北艾蒿的绿色素,并对其稳定性进行了研究,通过研究可知:不同浓度的NaCl、Vc、K+、Mg2+、Ca2+、葡萄糖、蔗糖、柠檬酸对北艾蒿叶绿素的影响不很明显;Na2SO3对该色素有明显影响;该色素不耐氧化;该色素使用和保存时应避免和铁、铜制容器接触。通过上述分析比较为五种蒿属植物的开发利用提供了科学依据。
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