管理会计是环境的产物,是经济发展到一定程度,人们对社会经济活动管理动机的表现。同时,为了满足经济活动管理的需要,管理会计必然要随着会计环境的变化而不断地发展和创新。当前企业的经营环境、经营管理方式已发生了巨大改变,企业的经营理念已由市场为导向转变为以顾客价值为导向,经营目标的定位也已从利润最大化发展成为企业价值增值最大化。因此,价值管理已成为企业管理的核心理念,价值链管理受到越来越多的重视。再加之管理会计存在着很多的问题,比如理论体系尚不健全、实务应用并未得到足够的重视、课程内容设置与成本会计、财务管理等学科之间存在着重复等等。如何重新架构管理会计体系,确定管理会计新的研究重点成为亟待解决的问题,价值链管理的研究为其发展指明了方向。价值链管理的引入不仅可以很好地发挥管理会计在企业经营管理中的作用,而且也能够促进管理会计的理论完善和实务发展。论文第一部分首先分析了选题背景、选题意义,其次介绍了国内外学者关于价值链管理理论及其在会计学中的应用研究现状以及本文的主要研究方法以及技术路线,最后探讨了论文可能的创新和不足。论文的第二部分介绍了价值链管理的概念、内容和特点,并分析了价值链管理在管理会计中应用的必要性和可行性,基于以上的介绍和分析重新构架了管理会计的基本框架。论文的第三、四、五三部是全文的重点,分别探讨了纵向价值链管理、横向价值链管理、内部价值链管理在管理会计中应用的问题。基于企业管理先战略后战术的特点,把纵向价值链管理和横向价值链管理在管理会计中的应用放在内部价值链管理的应用之前论述。第三部分首先讨论了纵向价值链管理比传统纵向一体化的优点所在及其所涉及的主要内容,随后就价值链上下游企业间成本管理和预算管理做了论述。第四部分讨论了横向价值链管理的主要内容、差异化战略和博弈论思想在企业竞争中的应用、基于价值链管理的企业投资决策及案例分析。第五部分讨论了内部价值链管理的主要内容,并把作业管理引入内部价值链管理之中,优化了企业的作业链和内部价值链;通过实例说明作业成本法与传统成本计算方法的区别;还讨论了基于价值链管理企业绩效评价体系的建立问题。第六部分结合当前我国农产品加工业的现状及其存在的问题,在分析了农产品加工业实施价值链管理必要性的基础上,就农产品加工业在其纵向价值链、横向价值链和内部价值链管理方面进行了有益的探索。