玉米秸秆主要由纤维素、半纤维素和木质素组成,是燃料乙醇重要原料之一。为提高玉米秸秆到燃料乙醇的转化,本文探究乙醇胺、亚硫酸氢钠、乙醇胺结合亚硫酸氢钠两步法三种预处理方法后玉米秸秆的主要成分,不同比例纤维素酶和木聚糖酶对不同预处理后玉米秸秆酶解效率的影响,以及在最佳预处理和最佳酶组条件下两种发酵工艺研究。结果发现,乙醇胺结合亚硫酸氢钠两步法预处理效果最好,预处理条件为先5%乙醇胺,121℃预处理90 min后,再用8%亚硫酸氢钠,121℃预处理120 min。预处理后玉米秸秆的纤维素和木聚糖含量分别为51%和29.6%,与未经预处理的相比,分别提高58.04%和37.87%;预处理后木质素含量为11.59%,去除57.53%。最佳预处理条件下,探究不同比例纤维素酶和木聚糖酶对不同预处理方法后玉米秸秆酶解效率的影响,得出水解效果最佳酶组合为c4x1酶组,即每克底物加Cellulast1.5L 3.17mg,Novozym 188 1.63 mg,木聚糖酶1.2 mg。该酶组酶解72 h后,葡萄糖含量为10.2 g/L,纤维素转化率达90.09%;木糖含量为4.79 g/L,木聚糖转化率达70.98%;还原糖含量和总酶解效率分别为14.99 g/L和82.95%,酶解效率提高近4.7倍。经两步法预处理的玉米秸秆在最佳酶组酶解72 h后,利用酿酒酵母1445发酵4 h,乙醇浓度达最高4.27 g/L,糖醇转换率达理论值的82.08%,乙醇得率为73.95%,提高3.4倍。