近年来,国家经济高速的发展,人民的生活水平不断提高。为了满足不断提高的物质追求和方便日常生活,提高生活质量,大型购物中心、商厦、超市的数量在不断的增长。这些场所在繁荣市场和丰富物质生活方面发挥了积极的作用,但是,也产生了另一个负面影响——重特大事故频繁的发生,给人民的生活带来重大的影响,也为构建和谐社会敲响了警钟。本文首先阐述了安全与安全评价的定义、目的和原则,并介绍了大型商场经营过程中的事故以及影响因素；然后构建了S大型商场安全指标体系,用层次分析法确定了大型商场安全评价指标的权重,采用多级模糊综合评价方法对S大型商场安全进行了评价；进而从S大型商场企业角度对大型商场安全的管理策略进行了分析和研究；最后依据公安消防管理部门对大型商场安全负有重要的管理责任,从安保管理角度对大型商场安全应采取的措施进行了分析。本文引入评价指标选取、建立指标体系、指标权重分析等概念开展大型商场安全指标评价方法,并对S大型商场安全进行了评价分析,论文使用多级模糊综合评价方法对S大型商场安全进行了评价,得到了大型商场安全管理策略的切实结论,使企业管理者有一个能够全面认识和评价企业安全管理工作的工具和方法。企业通过安全评价和管理体系的建立和实施,能够促进大型商场安全文化的建立,提高员工的安全意识和安全管理技能,形成安全管理工作自我检查、持续提高的良性循环,同时安全评价和管理体系的实施促进企业管理水平的整体提高,降低生产经营的管理成本和事故赔偿风险,实现企业效益的增加,提升大型商场的竞争力。