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N-酰基丙氨酸类化合物是一类高效、低毒内吸性杀菌剂。对由霜霉、畸雌腐霜、葡萄霜霉病等引起的植物病害有较好的防治效果。这类化合物的结构通式如下： 从结构式可以看出，该类杀菌剂属苯基酰胺类化合物。N-C(C)-C骨架是其活性骨架，含一个手性碳原子，有一对对映体，R-(-)-异构体的杀菌活性比S-(+)-异构体高。N-(2，6-二甲苯基)-丙氨酸甲酯足其最重要的中间体。 以α-氯代丙酸为原料，两步反应制备N-(2，6-二甲苯基)-丙氨酸甲酯，合成收率分别为90％、92％，产品纯度均≥95％。 碱性拆分剂R-(+)-α-异丙基对氯苄胺、S-(-)-α-甲基苄胺、L-辛可宁、L-(+)一N，N---~甲基氯霉胺为拆分剂，用化学法拆分N一(2，6-----甲苯基)-丙氨酸甲酯，最终选择S-(-)-α-甲基苄胺为拆分剂，拆分效果好，S-(-)-α-甲基苄胺回收率为92％。R-(+)、S-(-)-N-(2，6-二甲苯基)-丙氨酸与L-薄荷醇成酯，传统HPLC分析光学纯度。J-(+)-N-(2，6-二甲苯基)-丙氨-酸光学纯度≥98％，S-(-)-N-(2，6-二甲苯基)-丙氨酸光学纯度为55.4％。 用Candida rugosa lipases(CRL)，脂酶拆分N-(2，6-二甲苯基)-丙氨酸甲酯，分别从pH、酶量、助剂、转速、温度这几个方面优化酶促反应条件。最终确定最适酶促反应体系：pH 6.4，酶量250mg，助剂2g，聚乙二醇(PEG)，转速160 r.p.m，温度35℃。温度、酶量对反应体系影响较大。CRL脂酶对S-(-)-N-(2，6-二甲苯基)-丙氨酸甲酯作用速度远大于R-(+)-异构体。反-应后分离得到R-(+)-N-(2，6-二甲苯基)-丙氨酸甲酯。它是N-酰基丙氨酸类化合物的光学活性中间体，和酰氯反应即得光学活性N-酰基丙氨酸类化合物。HPLC跟踪反应转化率、产品光学纯度，该方法未见报道。化学拆分法需四步反应才可制备R-(+)-N-(2，6-二甲苯基)-丙氨酸甲酯，需大量溶剂，光学拆分剂；相比之下，酶法拆分一步即可完成，且反应条件温和、溶剂用量少、无毒。