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本文将结合休闲小食的生产工艺，主要介绍额外加香技术在休闲小食品方面的应用及其效果。通过大量的实验，深入的数据分析，证明了相比于传统的休闲小食品额外加香技术的应用增强了香气、改善了口感、提高了整个产品的总体喜好程度，让产品风味独一无二，极不易被竞争对手模仿。另外应用这项技术还可以适量降低调味料的用量，既提升了产品档次又不会增加成本。这项技术的应用与调味的先后次序无关，也不会缩短终产品的保质期。应该说这项新技术极具推广潜力，有着极大的市场需求。额外加香技术应用到休闲小食品中是一种创新，将会带来显著的社会效益和经济效益。