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本研究为探讨微量元素在猪日粮中的营养调控技术进行了三个试验的研究,主要分析了山东省常用饲料原料微量元素含量背景及盈缺规律、山东省典型日粮微量元素生物学利用率,并对微量元素盈缺方案进行动物验证试验。 试验一调研和分析了山东省不同土壤类型下玉米、小麦、麸皮、豆粕、棉粕以及不同玉米品种中微量元素的含量及盈缺规律,试验结果表明:土壤类型对饲料原料中微量元素含量的影响是显著的(p<0.05);品种因素对饲料原料中(以玉米为例)微量元素含量的影响是不显著的(p>0.05)。山东省不同土壤类型下饲料原料中微量元素的盈缺规律是:Fe足够,Cu、Mn、Zn在某些土壤类型下,某些饲料原料出现缺乏,其余基本满足。同一土壤类型下不同品种的同一饲料原料(以玉米为例)微量元素的盈缺规律是:Zn的含量满足,Cu、Fe、Mn等微量元素的含量出现不同程度的缺乏。从测定的不同种类的饲料中,4种微量元素的含量麸皮居首位,其次是饼粕类饲料和小麦,玉米是低微量元素饲料。 试验二选用6头体况良好的35~50Kg二元杂交大莱猪,用平衡代谢法测定山东省典型日粮中微量元素Fe、Cu、Zn、Mn等的生物学利用率。结果表明,一定能量和蛋白水平下的典型日粮中微量元素生物学利用率分别是:Zn,38.768%;Cu,30.544%;Fe,2.868%;Mn,6.132%。根据生物学利用率评定结果,将典型日粮中微量元素的天然含量折算成有效含量,再与1998年NRC猪的微量元素营养需要相比较,判断典型日粮中微量元素的盈缺,结果表明,Zn、Cu、Fe等三种微量元素出现不同程度的缺乏,需要补加,而Mn出现富余,不需要补加。 试验三根据试验二的结果,提出微量元素盈缺方案,并选用体况良好的20Kg左右的二元杂交大莱猪24头,分为两组,每组3个重复,进行微量元素盈缺验证试验。结果表明,试验组与对照纽相比,日增重和饲料报酬均没有显著差异(P>0.05);用血液生化指标检测动物机体微量元素营养状况,结果表明,动物机体没有出现微量元素Fe、Cu、Zn等的缺乏,微量元素Mn的监测还需要进一步研究和探讨。总体说来,盈缺方案是切实可行的。