进入21世纪以来,我国酿酒行业发展迅速,目前在沪深两市上市的酿酒企业已有三十多家,这些酿酒企业所带来的社会经济效益在整个食品行业起到举足轻重的作用,同时也在一定程度上促进了国民经济的增长。财务风险存在于酿酒企业财务管理工作的各个环节,客观地评价酿酒企业的财务风险,有利于酿酒企业规避与防范财务风险。在目前研究成果中,未见学者把整个酿酒行业财务风险评价作为研究对象的报道,有的也只是针对单一品种进行研究,如单独研究白酒、葡萄酒、啤酒等单一的酒类产品。本文在文献综述和资料、数据收集的基础上,分析了目前酿酒行业存在的财务风险；并结合财务风险管理理论,从筹资风险、投资风险、资金回收风险、收益分配风险四个方面来构建酿酒行业上市公司财务风险评价指标体系,选取酿酒行业上市公司作为本研究样本。本文采用因子分析法、主成分分析法等研究方法,从横向和纵向两个角度对酿酒行业上市公司财务风险进行计量分析。从横向比较分析得出：啤酒行业财务风险相对较低且较平稳,白酒行业财务风险相对中等但行业内财务风险差异较大,葡萄酒、果酒、药酒行业财务风险相对较高；综合评价得分越高的财务风险越小,其中排名第1的珠江啤酒财务风险最小；在财务风险中,资金回收风险所占比重最大,投资风险次之,随之筹资风险,收益分配风险所占比重最小。从纵向比较分析得出：酿酒企业财务风险最低是在2013年,2010年次之,随之是2011年和2012年,最后是2014年；而且综合财务风险得分排名与资金回收风险因子的排名几乎一致。同时将ST与非ST酿酒企业财务风险进行比较分析,得出：酿酒行业ST上市公司的综合财务风险整体上要大于非ST上市公司,其中在4家ST上市公司中,资金回收风险都为负数,远低于排名靠前的珠江啤酒和古越龙山,且同时跟非ST上市公司中排名很靠后的山西汾酒接近,也进一步验证了资金回收风险是影响公司财务风险的主要因素。最后,根据实证分析结果,提出以下几条建议：企业要采取措施全面加强对财务风险各个影响因素,包括资金回收风险、投资风险、筹资风险和收益分配风险的管控；同时根据企业实际情况,建立财务风险预警系统,健全酿酒企业的财务风险管理制度。