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葡萄籽中含有丰富的葡萄籽油和原花青素。葡萄籽油富含对人体健康有益的不饱和脂肪酸;原花青素是一类具有天然抗氧化性等生物活性和药理作用的酚类聚合物,广泛应用于医药、保健和化妆品,深受欧美广大民众青睐。因此,从酿酒过程产生的废弃葡萄籽中提取葡萄籽油和原花青素具有重要的经济价值和社会价值。本论文在课题组其他成员的研究基础上,采用超临界CO2萃取技术和水提醇沉-大孔树脂吸附技术相结合,形成集成一体化工艺,在保证高含量和高提取率基础上,进一步提高原花青素产品的质量。另外,与其他的原花青素提