银和氧化锌纳米粒子具有小尺寸效应、表面效应、量子尺寸效应等独特性质,在工业催化、光催化、抗菌等领域展现了十分广阔的应用前景。随着生活水平的不断提高,国内外消费者对具有抗菌性能的陶瓷、塑料、纤维等制品的需求量越来越大,如何制备满足市场要求的抗菌材料是目前亟需解决的实际问题。本文选择不同种类的表面活性剂和溶剂体系,通过改变反应温度、反应时间、反应体系含水量、表面活性剂加入量以及前驱物浓度等条件,得到了银和氧化锌纳米粒子的合适制备条件,并通过改变纳米粒子加入量以及纳米粒子与大肠杆菌的接触时间等条件,对银和氧化锌纳米粒子的抗菌性质进行了表征。采用溶液化学方法,以硝酸银为前驱物,分别以聚乙烯吡咯烷酮(PVP)、十二烷基硫酸钠(SDS)为表面活性剂和PVP-SDS为复合表面活性剂,乙醇和水为溶剂,制备得到了不同尺寸和形貌的银纳米粒子。以硝酸银和乙酸锌为前驱物,乙醇为溶剂,分别以SDS和PVP为表面活性剂制备ZnO-Ag复合结构纳米粒子。通过紫外-可见吸收光谱(UV-Vis)和透射电子显微镜(TEM)等方法对银纳米粒子样品的光学性质、尺寸和形貌进行了表征,得到了银纳米粒子在不同反应温度、前驱物浓度、PVP和水加入量等制备条件下的动力学曲线。以乙酸锌为前驱物,乙醇为溶剂,SDS为表面活性剂制备氧化锌纳米粒子。通过UV-Vis、TEM、X-射线衍射(XRD)等方法对得到的纳米氧化锌粒子样品进行表征,结果表明纳米氧化锌具有较为明显的量子尺寸效应。将得到的纳米银和纳米氧化锌样品对培养好的大肠杆菌进行灭菌实验,表征了纳米银和氧化锌纳米粒子的抗菌性能。实验过程中改变纳米银和纳米氧化锌粒子在灭菌过程中的加入量以及与大肠杆菌的接触时间等条件,结果表明本文所得到的纳米银和纳米氧化锌粒子对大肠杆菌均具有很好的灭菌效果。