中国有十大生猪养殖主产省，安徽省就是其中之一。作为中国生猪养殖优势区域和传统生猪外调区，安徽省每年都要向外省调出1000万以上的生猪。1988年，安徽省猪肉产值为3.9亿元，在当年畜牧业总产值中的比重为50%，到了1999年，猪肉产值翻了五倍，达到18.7亿元，在畜牧业总产值中的比重为52%。随着安徽省经济的不断发展，新的生猪养殖科技和管理技术被引进，生猪养殖进入了规模化发展，生猪产业得到了巨大发展，到了2011年，安徽省生猪养殖的出栏量和存栏量分别达到了2782.1万头、1442.5万头；猪肉产量达到了238.8万吨，在肉类总产量的比例为63.3%；猪肉产值为432.5亿元，占畜牧业总产值的50%。因此，生猪产业在安徽省畜牧业中占有主导地位。进入21世纪，生猪养殖处于规模化发展阶段，但是生猪养殖的整体效益比较低。因此，找到提高生猪规模养殖经济效益的有效途径，有利于提高安徽生猪生猪养殖的竞争力，提高养殖户的收入水平。安徽省生猪养殖可以分为散养、小规模、中规模，大规模四种养殖模式，四种模式生猪养殖的成本收益变动趋势有一定的相似性，同样每一种养殖模式的成本收益也有自己的特点。本文结合安徽省生猪养殖的现状，分析了安徽省生猪规模养殖的总体情况，以规模经济理论、生产理论、成本效益理论为基础，采用比较分析法、历史分析法以及描述性统计方法对生猪养殖进行研究。采用柯布—道格拉斯生产函数（C-D函数）和多元回归模型对影响生猪养殖的主要因素进行分析。在安徽省生猪四种养殖方式中，大规模养殖的仔畜成本和饲料成本是最高的，中小规模的仔畜进价成本相对比较低，散养的饲料成本最低；人工费用从小规模到大规模整体上是依次减少的，并且随着规模的扩大，单位生猪人工费用在降低，其中家庭用工逐渐变少，雇工数量逐渐变大。成本收益率方面，小规模生猪养殖的成本收益率最高，其次是中规模，然后是生猪大规模养殖，成本收益率最不好的是散养。考虑到收益与养殖生猪的数量有关，因此，选择生猪养殖收益率和数量都较高的中规模，可能获得更好的经济效益。在收益方面，生猪养殖收益大小依次为大规模、中小规模、散养，它们共同的特征是收益非常不稳定，都是处在波动中。就产量方面而言，增加精饲料的喂养、选择体重较大的仔猪是提高生猪产量较为有效的方法。其次规模因素对产量有显著的影响，在相同条件下，中规模生猪养殖是最优的。在产值方面，增加生猪养殖饲料投入、增加人工数量及选择质量较大的仔畜，可以有效的增加生猪收益。此外，规模对生猪养殖的产值影响不明显。