论文部分内容阅读
黄豆苷原(daidzein)是大豆异黄酮的重要组成成分,摄入机体内的黄豆苷原可被胃肠道微生物菌群代谢为二氢黄豆苷原(dihydrodaidzein,简称DHD)、雌马酚(equol)和去氧甲基安哥拉紫檀素(O-Desmethylangolensin,简称O-Dma)等多种代谢产物。有氧条件下,采用稀释涂布法分别从ICR小鼠、芦花鸡、长白猪和獭兔等4种健康动物肠道中分离优势需氧菌,将分离的优势需氧菌按不同动物来源分别与以前分离的黄豆苷原转化菌株进行厌氧混合培养,通过高效液相色谱检测混合菌对黄