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2011年4-5月,在七星河自然保护区对繁殖期的丹顶鹤(Grus japonensis)食性进行了研究。采用直接观察法和粪便显微分析法对丹顶鹤粪便进行了植物种类鉴定,使用VanSoest法、残余法、凯氏半微量定氮法分别测定在求偶期和孵化期丹顶鹤主要食物的营养成分及含量,并且比较两个时期其食性的差异性,结果表明：丹顶鹤在求偶期和孵化期一共取食植物性植物16科36种,在求偶期共取食植物7科22种,育雏共取食植物15科28种。其中禾本科(Gramineae)和莎草科(Cyperaceae)均是丹顶鹤在两个时期最主要的取食植物,求偶期丹顶鹤主要以禾本科(Gramineae)、莎草科(Cyperaceae)、蓼科(Polygonaceae)、黑三棱科(Scirpus)为主要食物,其中所食比例最大的是玉米(Zea mays)、芦苇(Phragmites australis)、黑三棱(Sparganium stenophyllum)、碱蓬(Suaeda glauca)、糙叶苔草(Carex tristachya)。分别为49.57%、10.54%、8.33%、7.54%、7.03%；禾本科所占比例最大,达到69.39%；其次为莎草科、蓼科和黑三棱科,占到25.81%。在孵化期,丹顶鹤主要以禾本科(Gramineae)、莎草科(Cyperaceae)、蓼科(Polygonaceae)、豆科(Leguminosae)为主要食物,在所有取食植物中禾本科、莎草科和蓼科所占取食比例分别为43.83%、24.9%、9.37%。其中所食比例最大的为玉米(Zea mays)、乌拉苔草(Carex meyerina)、芦苇(Phragmites austral is)、糙叶苔草(Carex tristachya)、碱蓬(Suaeda glauca)作为其主要食物,取食比例分别为16.2%、14.85%、10,5%、8.22%、8.78%；两个时期的共同取食植物为玉米(Zea mays)、芦苇(Phragmites australis)、早熟禾(Poa sinattenuata)、菰(Balanophora japonica)、羊草(Bothriochloa ischcemum)、狗尾草(Setaria viridis)、大叶樟(Deyeuxia langsdorffii)、小叶樟(Deyeuxia langsdorffii)、披碱草(Elymus dahuricus)、糙叶苔草(Carex tristachya)、碱蓬(Suaeda glauca)、黑三棱(Sparganium stenophyllum)、野豌豆(Lathyrus pratensis)、婆婆纳(Veronica javanica)。Pearson分析表明,在求偶期,丹顶鹤的取食比例与植物的粗蛋白呈显著正相关,与植物所含粗纤维呈极显著负相关。在孵化期,丹顶鹤的取食比例与植物的粗蛋白呈极显著正相关,与植物所含粗脂肪呈极显著正相关。实验证明,丹顶鹤虽然在两个时期食性差异较大,但其食物都与营养成分显著相关：粗蛋白含量高、粗纤维含量低的食物是丹顶鹤最喜欢取食的。