宁夏南部山区属雨养农业区,是马铃薯主要种植区,马铃薯是该地区主要农作物和经济作物,为了探究不同降雨量下氮、磷、钾肥与马铃薯产间关系、马铃薯不同器官的干物质积累量、NPK养分吸收和积累特点,分别在海原县树台乡大嘴村(降雨量300mm左右)、西吉县新营乡洞子沟村(降雨量380mm左右)、原州区头营镇进行大田试验(降雨量415mm左右)；对宁夏全区马铃薯种植区按照行政区域及不同品种进行采样调差。通过田间试验、野外调查与室内测试分析方法,试验研究建立西吉(氮钾)和海原氮磷钾肥用量与产量关系的数学模型；测定了原州区马铃薯不同器官干物质、NPK含量及养分积累量,不同施肥处理下马铃薯品质：对全区马铃薯各种植区不同品种其块茎品质的进行了综合评价；主要结论如下；1、西吉洞子沟村氮、钾肥用量分别在0-306kg/hm2、0-92kg/hm2时随施肥量的增加马铃薯产量增高,氮、钾用量超过306、92kg/hm2时,产量随施肥量增加而降低；得出西吉县马铃薯氮、钾肥用量与产量效应间的数学模型,经模型解析,建议目标产量30000kg/hm2时施肥用量范围为氮286-306kg/hm2、钾63-92kg/hm2,有机肥30t/hm2：2、海原大嘴村马铃薯目标产量在30000kg/hm2时最高产量的最佳施肥量组合为氮、磷、钾(kg/hm2):267.3-139.0-82.1,最佳经济施肥用量组合为氮、磷、钾(kg/hm2):258.6-131.1-71.1：淀粉含量最高时最佳组合氮、磷、钾(kg/hm2):183.9-106.4-87.6；3、原州区马铃薯干物质积累自苗期至成熟收获呈现出“S”型生长曲线,经曲线拟合马铃薯干物质累积规律符合Logistic生长函数y=a/(l+be-cx);在现蕾期前期到薯块膨大期之间,干物质累积速度较快,苗期和收获期增长缓慢,不同处理干物质快速累积出现时间表现出差异；影响干物质累积量的主要因素是氮肥。从各生育期看,幼苗期(出苗后约25d),干物质累积量约占生育期内干物质累积总量3.8%,相对较少。现蕾期至花期(块茎形成期,27d左右)于物质累积占33.7%。块茎膨大期至淀粉积累期(22天左右)干物质累积量最大,占全生育期累积量的40.99%。成熟期干物质累积约占21.38%；4、不同器官氮磷钾含量在各生育期表现出差异,地下部、地上茎、叶中氮含量整个生育期呈下降趋势,各器官氮含量块茎膨大期之前叶>地上茎>地下部>块茎,块茎膨大期至成熟期叶>块茎>地上茎>地下部；磷素和钾素随生育进程呈总体下降趋势,不同生育期有波动,块茎现蕾期之后含磷量趋于稳定,苗期不同器官磷含量顺序为地上茎>叶>地下部,现蕾期至淀粉积累期叶>地上茎>块茎>地下部,成熟期叶>块茎>地下部>地上茎；生育期内其钾含量呈现出较大差异,地上茎,叶在幼苗期其含量有增高,之后钾含量随生育进程逐渐下降,淀粉积累期之前各器官钾含量大小顺序为地上茎>叶>块茎>地下部,淀粉积累期至成熟期茎>块茎>叶>地下部；5、马铃薯氮磷钾吸收累积规律呈“S”形曲线,累积量因不同施肥处理有所差异,符合函数y=a/ (1+be-cx)模型,氮磷钾累积量实测值与Logistic方程模拟值之间呈高度正相关关系(r值>0.9500)。缺氮肥马铃薯氮磷钾快速积累期较施氮肥处理均较早,导致马铃薯早衰,施氮处理相对较晚。6、合理的化肥用量和配比能够有效改善马铃薯营养品质,施肥不平衡或用量过高其营养品质较低；7、从维生素C、淀粉、粗蛋白、大薯率分析结果表明平均隶属函数值>0.4品质好,主要分布在固原5个县区和海原县,占总采样量62.16%,盐池县和同心县马铃薯品质相对较差；还原糖、硝酸盐两项指标平均隶属函数值>0.4为盐池县和西吉县,占总采样量的24.3%。综合考虑优劣两方面品质指标,陇薯3号、庄薯3号、青薯9号、夏波地、大西洋综合品质指标相对较好,从各县分布来看,海原县、彭阳县和原州区马铃薯品质最好。