芜湖自开埠以来，日渐成为华中地区乃至全国性的稻米集散地和销售市场，极盛时其稻米出口量达到每年1000万担以上，号称四大米市之首。至抗战之前，芜湖米市的稻米出口虽时起时伏，却从未因时局变化而完全停顿过。抗战爆发后，作为南京后大门的芜湖遭到日军进攻，芜湖米市就此陷入停顿萧条状态。 1937年12月10日，日军占领芜湖后，便开始对芜湖进行残忍的杀戮和疯狂的抢劫。由于芜湖是华中地区最大的米市，稻米作为重要的战略物资首当其冲成为日军抢劫和统制的对象。沦陷初期，日军对从各产区运输至芜湖的稻米实行严格的封锁，企图完全占有芜湖地区的米粮。然而，由于日军垄断米粮所引起的整个华中地区的粮食恐慌迫使日军放弃了这一企图，开始有条件地将部分地区的粮食采办权转交于汪伪政府手中，而芜湖成为汪伪政府第一个获得粮食采办权的地区。日伪政权对芜湖米市的统制基本可以分为四个阶段：1、日军统制时期；2、伪大昌公司时期；3、伪粮管会统制时期；4、伪米统会统制时期。日伪的米粮统制导致芜湖米市出现严重困难：米源稀少、米价飞涨、民食短缺。与此同时，日伪粮食机关采办米粮数量也逐年减少，其强制限价收购又造成米价的进一步上涨；各沦陷区出现大面积米荒，米粮走私日益猖獗；昔日繁盛热闹的米市日益萧条和萎缩。 本文试图通过对日伪在芜湖地区实施的米粮统制政策以及沦陷时期芜湖米市状况进行分析，揭露日本侵略者掠夺统制华中地区米粮，使华中沦陷区人民陷入饥寒交迫绝境的事实；并通过比较战前战后芜湖米市的变化，找出导致沦陷时期芜湖米市衰退的主要原因，以及日伪政权统制芜湖米市政策失败的症结所在。于此同时，本文也展现了在日伪政权的淫威下，芜湖地区的广大人民群众表现出的不屈意志和英勇顽强的抵抗精神。希望本文能够为目前的沦陷区经济研究以及芜湖米市研究提供一点线索和启示。