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沙门菌(Salmonella)是引起人食物中毒的主要病源菌之一。其感染后,能够通过调节宿主细胞(如巨噬细胞)功能逃避机体免疫系统的杀伤,从而在细胞内存活。而在感染早期,机体也能够启动天然免疫反应(如分泌炎症因子),以发挥清除作用。因此,分析沙门菌感染早期炎症因子的分泌与沙门菌定殖的关系具有重要意义。本研究首先对流式蛋白定量分析过程进行优化,然后选取了野生型鼠伤寒沙门菌和表达融合蛋白SspH2-EscI的重组鼠伤寒沙门菌为研究对象,探讨其感染早期炎症因子的分泌与细菌定殖的相关性。1鼠源炎症因子流式蛋白