随着我国经济水平的不断发展,人民群众物质生活水平也在不断的进步,所谓物质基础决定上层建筑,人民群众对于食品行业的要求也越来越高,不再是停留在之前的能吃就行,现在要求吃好,吃得健康,吃得养生。伴随着我国经济水平的不断发展,我国的食品工业也取得了突出成绩。但是我们食品行业在取得成绩的同时,我们仍要头脑清醒地认识到我们还有很长的路要走,仍然存在着数量有余,品质不足的现状。作者认为食品行业属于薄利多销的行业,市场的竞争非常的激烈,淘汰率也很高。尤其是目前的国际形势和国内的经济大环境对于我国的各个行业的发展造成了不同程度的挑战,对于食品行业更是如此,更为严重的是目前国内冠状病毒疫情的影响对于以劳动密集型为主要特征的食品行业的影响尤其严重。国际上,作为之前我国第一大出口国的美国采取制造业回流战略,限制从中国进口产品,对中国造成的影响是非常大的。从近期的经济增长指数以及职业经理人采购指数降低可以看出,受疫情的影响我们国内二月份的采购经理人指数达到惊人的数值,仅仅为35.7%。从国内上看中国老百姓的消费降级,不敢花、不舍得花是目前经济消费的总体情况,目前国内消费无法提振的另一个主要原因为,之前的房地产扩张政策,大大的透支了国民的消费能力。但是笔者认为挑战和机遇是同时存在的,我们在看到挑战的同时也要看到挑战往往伴随而来的是带给我们的机遇,目前我国进一步放开国内市场,鼓励企业积极的走出去,同时也鼓励把国外的优质资源引进来,更进一步的改革开放。本文作者在对企业战略管理相关理论认真学习和研究的基础上,从利达食品有限公司(以下简称利达公司)主要生产饼干系列产品的实际情况出发,提出了适合利达企业自身实际情况的企业发展战略。首先,分析了利达公司外部环境,运用PEST和波特五力模型方法以及EFE矩阵分析等工具,对公司的外部环境展开分析,分析了公司目前的宏观环境、行业环境以及其他环境等。其次分析了企业的内部环境,公司的内部环境包括公司的人才队伍建设、企业文化建设、公司管理水平、公司规划水准等等,然后,对公司的内部环境进行了详细的分析并在此基础上,采用SWOT方法对利达公司内部环境的优缺点及企业所面临的机遇和威胁进行了详细的分析和总结,以便促使公司制定出企业发展的最佳战略组合,发现公司发展战略中的重点和难点,制定相关的发展战略规划和解决方案。最后,针对性地给出了实施利达公司战略的保障措施,确保公司发展战略的顺利实施。利达公司采取积极走出去战略,例如参加近期召开的首届跨国公司领导人青岛峰会,以及在上海召开的第二届中国进口博览会。合理的利用了国家不断出台的减税降费的经济政策,例如国务院总理李克强同志在十三届全国人大第二次会议上做出的报告中指出,新的一年我国将继续深化增值税改革,制造行业的增值税税率(包括食品行业)从之前的16%降低到13%,运输行业的增值税税率从10%降低到9%,运输行业增值税税率的降低运输行业税率的降低可以降低原材料和包装材料的运输成本,同时进一步产生连锁反应,减少利达公司的原材料和包装材料的采购成本。另一方面,利达公司明显的感觉到从国外进口材料变得越来越简单快捷。例如,之前企业从国外采购白糖,由于国家目前对于白糖等涉及到民生的生活物料进行配额管理,企业需要很长的时间去申请白糖的配额证。现在由于国家鼓励企业从国外采购,现在白糖配额的审批时间非常的高效。总而言之,包括利达公司在内的食品企业需要直面目前的经济大环境以及疫情所带来的挑战,更要紧紧抓住历史上最好的发展机遇。本文作者希望通过利用所学习的企业战略研究理论,分析利达公司在外部环境以及内部环境中的优势以及劣势、机遇以及挑战,得出企业如何很好的规避风险,抓住机遇的结论,并制定出符合企业的长期发展战略,紧紧的抓住我国历史上的最好发展机遇,促进企业的发展,同时在分析利达公司的同时,希望为其他食品企业的发展带来一定的借鉴意义。