对中国饭店资产证券化模式的研究，目的在于对饭店资产证券化的可行模式和理想模式进行探讨，提出证券化的总体思路和具体模式，为饭店集团和单体饭店的决策者、商业银行等资金借贷机构、机构投资者、政府决策者等提供决策的理论依据。 在研究过程中，综合运用了文献综述、案例分析、历史进程和逻辑进程分析、比较研究等方法，遵循“从一般到特殊”的原则来层层推进。首先，从资产证券化的基本理论入手。其次，对饭店资产证券化进行一般性分析，分析了饭店资产证券化的特点、产品需求情况、制度环境、必要性与可行性。然后，提出了饭店资产证券化六种模式的具体内容：资产选择、特别目的载体的设立、交易结构的构造和产品设计等。最后，分析了证券化对饭店产业的影响，并提出了政策建议。 通过研究得出如下结论：中国的饭店资产证券化是可行的，关键在于饭店业自身；资产证券化适合多种类型的饭店和多种资产；饭店资产证券化有多种模式，但目前只能采取一些变通的模式；饭店资产证券化前景广阔，道路曲折。