【摘 要】
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环十五内酯是一种重要的具有优美的动物样麝香香气的巨环麝香,其香气细腻,文雅持久,且具有良好的定香作用,广泛应用于饮料、食品、化妆品、烟草等行业。本文以1,15-十五碳二
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环十五内酯是一种重要的具有优美的动物样麝香香气的巨环麝香,其香气细腻,文雅持久,且具有良好的定香作用,广泛应用于饮料、食品、化妆品、烟草等行业。本文以1,15-十五碳二元酸为原料,先经双酯化、酯交换反应得到1,15-十五碳二元酸单甲酯,后选择性还原酯基或羧基,得重要中间产物15-羟基十五烷酸。最后溴代、环合得到最终产品。本文重点研究15-羟基十五烷酸的合成工艺,以及重要副产物1,15-十五碳二元醇的氧化实验。为了测定产品含量,本文采用液相色谱内标法建立了环十五内酯合成中的重要化合物1,15-十五碳二元酸,15-羟基烷酸的定量分析方法。通过实验确定了最优色谱条件：色谱柱C18(4.6×250mm),以月桂酸或十四酸为内标物,流动相为甲醇：乙腈：水=80：5：15(0.1%三氟乙酸),流速为1.2ml/min,检测波长为210nm。
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