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谷子耐干旱、耐贫瘠,具有很高的食用和饲用价值。锌是植物生长必需的微量元素之一,据报道,叶面喷施锌肥可以提高小麦和水稻的产量及品质,为了了解其对谷子生长发育及产量的影响,并筛选出适合在谷田施用的最佳时期和浓度,本试验采取随机区组设计的方法,以张杂谷10号谷子为试验材料,选用硫酸锌为喷施肥料,共设置五个浓度梯度:ck（0）、c1（0.1%）、c2（0.2%）、c3（0.4%）、c4（0.8%）,分别于谷子的拔节期、抽穗期、灌浆期叶面喷施不同浓度的硫酸锌溶液。具体试验研究结果如下:1、通过对形态指标的分析表明,拔节期喷肥后7天、14天株高和叶面积都发生了变化,与ck相比,株高、叶面积的增幅都是先增加后降低,株高在c2时显著增加,叶面积在c1时增幅最大;茎粗在不同浓度下无显著变化。抽穗期施硫酸锌后与ck相比,株高在c1-c2的浓度范围内呈升高趋势,在c2-c4的浓度范围内降低,在c2浓度时显著升高,c4浓度时显著降低;叶面积在c1时最低,其他浓度下与ck相比增幅呈先增大后降低的趋势,在c3浓度时增幅最大;茎粗在各浓度处理下差异不显著,与ck相比无明显变化。灌浆期喷施不同浓度硫酸锌后株高、茎粗、叶面积都无显著变化。2、通过对生理特性的分析表明,在三个时期分别叶面喷施不同浓度的硫酸锌后,对谷子叶片中叶绿素的含量影响不同,适宜的浓度范围内可以促进光合作用,提高除胞间二氧化碳浓度以外的其它光合参数。在拔节期和灌浆期喷施硫酸锌后,谷子净光合速率均在c1-c2浓度范围内升高,在c2-c4浓度范围内降低;抽穗期喷施不同浓度硫酸锌后净光合速率在c1-c3浓度范围内升高,在c3-c4浓度范围内降低。三个时期喷施锌肥后分别在c2、c3、c2浓度时达到最大值,在c4时产生抑制。与ck相比,喷施适量硫酸锌后谷子的光合参数均升高,表明喷施硫酸锌能调节谷子气孔开闭,促进CO2交换,增强CO2同化力,促进碳水化合物的积累和传输。3、通过对产量及产量构成的分析表明,拔节期喷施硫酸锌后,谷子的各产量构成指标随喷施浓度的增大逐渐增大,都在c4浓度时达到最大,千粒重和产量也随浓度的升高呈现相同的变化趋势,逐渐增大;抽穗期喷施适量浓度硫酸锌后谷子的穗长、穗粗、码数随喷施浓度的升高逐渐增加,有促进作用,但是谷子的穗重、穗粒重、千粒重和产量在最高浓度时均产生抑制,在c3时达到最大。灌浆期喷施硫酸锌后谷子的各产量构成指标在c1-c3浓度范围内升高,在c3-c4浓度范围内降低,都在c3浓度时达到最大。千粒重和产量也在c1-c3的浓度范围内升高,在c3-c4的浓度范围内降低,c3时产量最大,与ck间差异不显著,c4时产生抑制。4、通过对籽粒中锌含量的分析表明,不同时期喷施不同浓度的硫酸锌后谷子籽粒中锌含量不同。抽穗期喷施硫酸锌后籽粒中锌含量随喷施浓度的升高均升高,在c3时锌含量最高,与ck相比提高了12.3%;灌浆期叶面喷施锌肥后籽粒中锌含量随喷施浓度的升高也升高,在c4时最高,与ck相比提高了29%。