中草药饲料添加剂对蛋鸡生产性能、蛋品质及血液生化指标的影响

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本试验旨在通过日粮中添加中草药添加剂,研究其对蛋鸡的生产性能、蛋品质及血液理化指标的影响,并对其机理作初步的探讨,为其应用提供理论和实际的依据。试验选用400只56周龄健康蛋鸡随机分为4个组,每组100只,组内设5个重复,每个重复20只,第Ⅰ组饲喂基础日粮+1%方Ⅰ,第Ⅱ组饲喂基础日粮+1%方Ⅱ,第Ⅲ组饲喂基础日粮+1%方Ⅲ,第Ⅳ组即对照组饲喂基础日粮。自由采食,饮水。预试期10天,试验期40天。每天记录产蛋总数、喂料量,试验结束时对其生产性能,蛋品质及血液生化指标进行测定。试验结果如下:(1)添加不同组方中草药添加剂均可提高蛋鸡的产蛋率,产蛋量。与对照组相比,试验组试验期产蛋率分别提高5.59%、7.46%、8.65%,差异极显著(P<0.01);料蛋比降低(P<0.01)。蛋重和采食量略有变化,但差异不显著(P>0.05)。(2)日粮中添加中草药后,蛋壳相对重、哈夫单位、蛋黄系数、蛋黄相对重、蛋清(黄)含水量、蛋清(黄)中蛋白质含量、蛋黄中脂肪/鲜蛋重虽然变化不显著(P>0.05),但较对照组有上升趋势,第Ⅱ组最为明显;蛋黄颜色均有明显改善(P<0.05)。(3)日粮中添加中草药后,蛋黄中胆固醇含量显著降低(P<0.05),且随着添加时间的延长效果明显。(4)从重金属及药物残留方面分析,中草药添加剂能降低鸡蛋中重金属含量及药物残留浓度,使其含量符合国家绿色食品标准要求。(5)中草药添加剂对血液生化指标有积极影响。中草药组血清总胆固醇含量显著低于对照组(P<0.05);高密度脂蛋白含量第Ⅰ组与对照组差异不显著(P>0.05),第Ⅱ、Ⅲ组显著高于对照组(P<0.05);总蛋白含量较对照组均有上升,第Ⅰ组差异显著(P<0.05);免疫球蛋白均有不同程度的上升(IgG、IgA、IgM)(P<0.05);血钙含量上升明显(P<0.05);磷的含量有所下降(P>0.05)。(6)血清中谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)活性略有降低,乳酸脱氢酶(LDH)、碱性磷酸酶(ALP)浓度略有上升,但均未达到显著水平(P>0.05)。(7)在蛋鸡日粮中添加不同组方中草药,从生产性能、蛋品质及血液理化指标综合分析来看,都能达到理想效果,尤以第Ⅲ组最佳。
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