目的:对不同厂家阿胶中水溶性成分进行了指纹图谱研究,为阿胶质量标准的制定提供科学依据和资料。方法:采用反相高效液相色谱法(RP-HPLC)法对10个批号的东阿阿胶、东阿镇阿胶及阳谷阿胶中水溶性成分进行了指纹图谱研究。采用优化的色谱条件,使用乙腈-水为流动相进行梯度洗脱,检测波长205nm,对东阿阿胶、东阿镇阿胶及阳谷阿胶中的水溶性成分进行测定分析,建立了HPLC指纹图谱;使用外标法对三个不同厂家阿胶中丙氨酸、酪氨酸进行定量分析,并考察其两种氨基酸的含量差别。结果:实验结果显示三个不同厂家阿胶中丙氨酸含量均高于酪氨酸含量,且阳谷阿胶中两种氨基酸的含量明显低于其它两个厂家阿胶,东阿阿胶丙氨酸含量最高,东阿阿胶与东阿镇阿胶酪氨酸含量没有太大不同,说明不同动物皮中的胶原蛋白通过“化皮”工艺后产生的水解产物的相对含量是不同的;造成这些差异的原因可能是厂家的制胶工艺不同造成的,阿胶使用的原料不同及驴皮产地不同。结论:使用萃取预处理方式,对东阿阿胶、东阿镇阿胶及阳谷阿胶中的水溶性成分进行了详尽的色谱分析,并以丙氨酸、酪氨酸为指标,建立了HPLC法测定三个不同厂家阿胶中氨基酸的方法,为以后更好的控制阿胶等胶剂的质量提供了一定的参考。