桂林市旅游对外开放以来，桂林市的旅游业迅速发展，作为旅游业三大支柱之一的饭店业，桂林市的饭店业从最初的一穷二白的阶段发展到现在全市星级饭店五六十家，桂林市饭店业的发展历程正是桂林旅游业发展的体现和缩影。高星级饭店作为桂林市饭店中最高综合水平的代表，从无到有，从小到大，从本地经营到国外饭店集团入住，从侧面反映了饭店业整逐渐走向有序和成熟。但是在国外饭店集团纷纷进入国内市场的大环境下，桂林市现有的高星级饭店会面临越来越多的竞争者。在新形势下，桂林的高星级饭店面临更多的机遇和挑战，如何增强饭店的竞争力保持并扩大市场份额成为高星级饭店发展的重点。 然而，目前关于饭店竞争力的研究还没有形成系统的理论，主要停留在单个因素对饭店竞争力的影响。本文引用波特钻石模型，从多个维度系统的分析桂林市高星级饭店竞争力，主要研究成果如下： (1)结合饭店业的自身特征，构建了适用于评价饭店竞争力的“饭店钻石模型”； (2)对钻石模型的六大要素生产环境、需求环境、支撑环境、行业环境、政府和外部机遇进行细化，从实证的角度进一步阐述了钻石模型各要素在饭店竞争力形成过程中的要素机制； (3)通过与全国的高星级饭店的平均水平作对比，发现桂林高星级市高星级饭店虽然具有自然资源优势，但是在基础设施、人力资源、企业文化、营销手段、经营管理水平以及政府扶持力度等方面还存在着很大差距； (4)在对桂林市高星级饭店竞争力进行系统分析的基础上，结合桂林市高星级饭店的实际状况，提出了培育和提升桂林市高星级饭店竞争力的理论见解和对策建议。 文章最后指出，提升桂林高星级饭店的竞争力，应当从钻石模型的角度考察高星级饭店发展的各个要素，提高饭店经营、管理的科技含量，并打造自己的品牌和饭店文化，用系统性开放式的思维制定高星级饭店的发展战略，为饭店的发展提供持续的竞争优势。