淄博市蔬菜中拟除虫菊酯类农药残留状况调查研究

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拟除虫菊酯类农药是继有机氯、有机磷和氨基甲酸酯类农药后兴起的一类新型广谱杀虫剂,由于其具有高效、低毒、低残留、易于降解等特点而被广泛应用于农业害虫、卫生害虫防治及粮食贮藏等。但其大量使用及具有的蓄积性导致各种环境污染,并引发各种食品安全问题,给人们的健康带来巨大威胁。本研究对2008~2011年淄博市蔬菜生产基地、农贸市场和超市中的5类蔬菜(白菜类、甘蓝类、绿叶菜类、瓜类、茄果类)中的7种拟除虫菊酯类农药(联苯菊酯、甲氰菊酯、氟氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯和氰戊菊酯)的残留状况进行调查与评价。结果表明:淄博市区域蔬菜拟除虫菊酯类农药残留较少,比较安全。拟除虫菊酯类农药残留随季节变化比较明显,春夏季节检出率较高,秋冬季节检出率较低。7种拟除虫菊酯类农药在蔬菜中的残留量大小顺序为:氯氰菊酯>氯氟氰菊酯>氟氯氰菊酯>氰戊菊酯>甲氰菊酯>溴氰菊酯>联苯菊酯。农药在白菜类和绿叶菜类中的残留量最高,在甘蓝和瓜类中含量最低。不同采样地点试验结果表明,超市和蔬菜生产基地蔬菜农药残留检出率和超标率较低,农贸市场较高。
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