白酒是我国民族传统产品,历史悠久,文化积淀深厚,是中华民族珍贵的文化传承载体。白酒作为世界四大蒸馏酒名酒种之一,其精湛独特的酿造工艺闻名天下。白酒业也是我国传统民族工业之一,其产品渗透到社会生活的各个方面,在国民经济中有重要的地位和作用。但是,我国白酒产业又是一个相对脆弱的产业,行业集中度低,处于分散经营的低级竞争状态,缺乏规模经济。因此,如何提升白酒产业竞争力,促进我国白酒产业的繁荣与壮大,则是本文研究的出发点。产业集聚是当今世界区域经济发展的基本特征之一,是非常现实的经济地理现象。作为一种新型的产业组织形式,产业集聚能够实现规模效益和推动区域产业升级。产业链是维系产业集聚生存与发展的基础,产业链上不同环节都集聚着企业群,这些企业要形成合理分工、协作,共享市场资源就要在产业链的基础上结成产业效率明显的产业集聚形式。本文以产业集聚理论和产业链理论为研究基础,从历年白酒产量、白酒市场集中度、要素特征等方面对中国白酒业现状进行了简要分析,归纳了我国白酒产业的集聚特征、集聚效应、组织结构、发展趋势,构建了白酒产业链的各环节分析框架,指出了我国白酒产业的集聚和产业链方面存在的不足,提出了提升我国白酒产业竞争力的优化对策。