食品安全监管档案形成于政府监管部门的业务活动之中,是政府管理决策、消费者维权的记录和凭证。随着社会的发展进步和人们食品安全意识的增强,食品安全监管档案的开发和利用越来越受到社会各界的重视。然而由于我国幅员辽阔、食品种类众多、食品生产链复杂,尽管政府相关部门不断加强了监管,食品安全事故仍时有发生,加上网络时代信息资源的泛滥,公众很难及时、有效、准确地获得相关政府监管信息。因此,食品安全监管档案不能束之高阁,需要进行深层次的开发,并充分发挥其在食品安全监管工作中的作用,为维护和谐稳定的社会主义市场经济秩序做出贡献。本文以食品安全监管档案开发为研究对象,通过调研和文献分析探讨了当前食品安全监管档案开发的现状和面临的问题,并在此基础上提出相应的开发对策。全文共分为五章。第一章是绪论部分,交代文章基本情况,主要论述了选题的研究背景和研究意义,梳理了国内外食品安全监管档案开发的理论与实践研究,并对本文的研究内容、研究方法以及研究难点与创新点进行了说明。第二章是对食品安全监管档案及其开发的阐述,在对食品安全监管档案的内涵、特征、价值及食品安全监管档案开发的内涵进行理解的基础上,探讨了进行食品安全监管档案开发的重要意义,为后文奠定理论基础。第三章是综合分析部分,通过梳理食品安全监管档案的开发现状,发现目前食品安全监管档案开发工作取得了相应成效,同时存在一系列问题,主要有缺乏完善的法规和标准指引、公众食品安全监管档案意识薄弱、专业开发人员不足、相关管理环节存在疏漏、开发方式单一、数据库与网站整合力度不充分等。第四章针对食品安全监管档案开发存在的问题,提出相应的解决对策,其中融入了数据库技术和区块链技术的支持与运用,并提出在开发过程中应注意网络安全问题,在合理运用新技术的同时也要注重应对新技术带来的风险。第五章是对全文的总结以及对未来工作的展望。本文从行业信息化入手,研究对象较为新颖,期望能为政府食品安全监管部门的档案开发工作提供一定借鉴。