柑橘是我国主要的经济果树之一,是南方地区农业经济发展的重要支柱,但随着近年来我国柑橘产业的迅速发展,产销对接问题逐渐加大,经常出现柑橘卖难的问题,所以柑橘的销售问题成为产业发展的突出问题,柑橘消费群体类型较多,其中高校大学生也是其中的组成部分。为此,研究大学生柑橘消费行为及其影响因素,探讨大学生柑橘消费的主要行为特征,拓宽柑橘营销渠道,显得具有一定现实意义。本文在分析我国柑橘产销现状的基础上,以武汉市大学生为研究对象,采用随机抽样的方法,对武汉市的5所大专院校进行调查,运用SPSS17软件探寻大学生柑橘消费的行为特征,同时运用多分类logistic模型,从内部影响因素、外部影响因素和整体影响因素三个层面实证分析了大学生柑橘消费的主要影响因素。研究得到大学生柑橘消费的具体行为特征,包括对柑橘包装、品牌关注、营养价值了解情况、口味偏好、购买地点等行为特征；同时也得到了影响大学生柑橘消费的内在影响因素是性别、生源地和家庭人口数,外在影响因素是家乡是否产柑橘、是否了解柑橘营养价值、包装以及了解柑橘信息的渠道,整体影响因素是年龄、家庭人口数、月消费、家乡是否柑橘产地、是否了解柑橘品种、价格、品牌以及包装等。本文的主要创新可能表现在以下几方面：(1)理论分析上,本文综合运用消费者行为学、农业经济学以及统计学等的理论与方法,系统研究大学生柑橘的消费行为特征,并对大学生柑橘消费的影响因素进行实证分析,该选题具有一定创新性；(2)研究视角上,本文选取大学生为研究对象,以柑橘消费为研究背景,从微观的角度分析大学生的柑橘消费行为,这可弥补柑橘产业经济的相关研究的不足；(3)研究方法上,本文选取大学生为研究对象,采用多分类logisitic模型分析大学生柑橘消费的内在影响因素、外在影响因素以及整体影响因素,在研究方法上具有一定的创新。