政府购买公共服务模式是保证政府采购行为规则化、模式化的重要体现,是巩固政府购买公共服务行为长久发展的关键要素。本文以公共物品理论、新公共管理理论、服务外包理论等为理论支撑,从购买背景和购买意义着手,通过分析政府购买公共服务的概念和模式,深入分析我国食品安全领域政府购买公共服务的现状、服务范围、原因及现有模式分类,并通过分析B区政府在食品安全领域购买公共服务的法律依据、法定职责、采购项目、采购过程、取得成效等基本情况,对B区政府在食品安全领域购买公共服务的现有模式进行研究,并提出政策法规、合作机制、责任机制、财政保障、服务评价、公众参与方面的诸多问题,再深入分析问题产生的原因,并结合美国、英国、日本等发达国家和国内部分省市的先进经验提出现有模式优化设计,提出完善立法、夯实基层、资源互享、建立“政府—市场—社会—企业”多元一体供给格局、引导良性竞争、引导大众参与等具体对策,为B区政府食品安全监管领域吸引更多的优质社会力量,形成食品安全社会共治格局。