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枸骨是冬青科家族的成员之一，为常绿灌木，生长在我国的东南部。它的叶子是非常流行的保健茶饮品苦丁茶的主要来源之一。苦丁茶在中国已有2000多年的历史，具有多种药理活性。它可以作为避孕药，心血管疾病药物和抗菌剂。枸骨的化学成分研究表明其主要成分为三萜及其三萜皂苷，黄酮及其苷类，木质素类及脂肪酸类化合物。这些化合物具有治疗喉咙痛，减肥，缓解高血压，抗氧化，抗糖尿病，抗氧化及潜在的心血管方面的作用。基于以上研究，为了综合开发、利用枸骨资源，深度挖掘其价值，本文对中药枸骨Ilex cornuta Li