随着社会科技的不断进步，人们对生活水平的要求不断提高，现代社会制造业已成为了国民经济发展的主要支柱，然而行业的激烈竞争，已经使得制造业中企业的利润越业越低，从而迫使各企业管理者都努力改进公司经营策略以求得利润最大化，而对于以制造为主要业务的公司来说，生产计划管理与控制实施的好坏直接影响公司的利润。本文选取了制造业中以大规模定制生产为主的M公司作为研究对象，对其生产计划与控制体系和流程进行了详细的分析与改进研究。首先对M公司的生产运作模式作了分析与诊断，分析了其产品的特点和生产过程中存在的问题，对M公司生产计划和控制体系的现状进行了分析并明确指出了问题所在，运用目前国内外关于生产计划与控制相关理论如MRPII（制造资源计划）,JIT（精准生产模式）,TOC（约束理论）等，针对M公司生产计划和控制体系不足之处提出改善措施，并对改善后的生产计划实施结果作出评价，总结其改善的意义。运用多种生产计划与控制体系的组合应用及对生产计划流程的持续改善，有效地提高了M公司的生产运作效率，如有效地降低了库存周转天数，提高了交货准确率，降低了生产成本等。