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鸭儿芹(Cryptotaenia japonica Hassk)，又名鸭脚板，属于鸭儿芹属(Cryptotaenia DC.)伞形科(Umbelliferae)多年生草本植物，喜阴湿环境，为药食两用植物。嫩苗及叶可供蔬食，是日本最受欢迎的蔬菜之一，常被用于制作沙拉和汤。其营养价值丰富，并具有一定的药用价值，受到了人们的关注。全草及根可提取芳香油，果实可榨油，供制肥皂和油漆用。目前国内外学者对其研究还不多，主要集中在对其营养价值的分析、药用价值研究、食品加工制品的研究以及繁殖特性的研究等方面。