在知识经济时代,人才的竞争决定了酒店的未来。但是如何留住酒店的优秀人才,降低员工的流失率,已成为酒店人力资源管理的一大困惑。酒店作为劳动密集型服务行业,在我国其员工流失率一直居高不下。笔者在相关大量文献的研究基础上发现,心理契约中的组织责任、工作满意度、组织承诺这三个变量都会影响到员工的离职倾向,四者之间存在着复杂的相互关系。因此,本文的研究目的就是要构建组织责任、工作满意度、组织承诺和离职倾向的关系模型,研究模型内各变量的相互影响,此外还将对心理契约中的组织责任和员工责任的内部关系进行探讨。本文综合运用文献研究法、问卷调查法和统计分析法,在前人理论研究的基础上,通过对318名酒店员工的问卷调查并利用SPSS17.0统计软件进行数据分析,得出本文的研究结果。主要包括以下七点:第一,组织责任对员工责任存在直接正向影响,组织责任和员工责任之间是一种既有平行又有交叉的影响关系;第二,组织责任对工作满意度存在直接正向影响,其中组织的人际型责任影响最大;第三,组织责任对组织承诺存在直接正向影响,工作满意度在组织责任和组织承诺之间产生部分中介效应;第四,组织责任对离职倾向存在间接负向影响,组织承诺在组织责任和离职倾向之间产生完全中介效应;第五,工作满意度对离职倾向存在间接负向影响,组织承诺在工作满意度和离职倾向之间产生完全中介效应;第六,共同投资高型心理契约的酒店员工具有较高的工作满意度、组织承诺和较低的离职倾向;第七,部分人口统计变量在酒店员工的组织责任、员工责任、工作满意度、组织承诺和离职倾向上存在显著差异。基于本文的研究结果,笔者提出的建议和对策主要包括以下六点:第一,招聘时传递真实信息,引导员工建立和谐的心理契约;第二,加强与员工的沟通,对心理契约实行动态化管理;第三,树立以人为本的管理理念,把员工放在第一位;第四,充分调动员工积极性,提高员工工作本身的满意度;第五,提高员工的薪酬待遇,改善员工的工作条件;第六,密切关注员工的组织承诺,避免员工离职倾向的产生。