“串式”开发模式属于传统的新产品开发模式，相对于市场稳定的情况下，这种开发模式能够发挥其比较理想的效果。而当传统的开发模式在面对当今市场的快速变化时，常常显得心有余而力不足，暴露出诸多问题，如：开发周期过长，研发成本过高等一系列问题。如何解决好现代企业新产品开发，跳出传统的模式的局限将成为重要的问题。文章首先分析福荫公司的新产品开发的模式，归纳总结为传统的“串式”开发模式，其存在的问题，制约了产品在国内的市场占有率和新产品开发的进程，需要一个新的解决之道。其次，相对于传统的开发模式，并行工程理论是建立在其基础上的另一套开发理论。文章将实际案例和并行工程理论相结合进行分析，得出福荫食品集团有限公司运用并行工程理论代替传统开发模式后，有效解决了新产品开发的一系列问题。最后，结合公司的实际情况，提出了并行工程在改进新产品开发时的具体改进建议，将并行运作和产业信息化在新产品开发中实现有机融合。由于不同的行业的经济实力和技术能力各不相同，中小企业在运用并行工程理论改善企业的新产品开发时，应该考虑企业自身的情况量力而为，不能对照其他企业的开发模式来生搬硬套。