本研究从植物中寻找生物活性物质用以非洲菊的保鲜,对植物提取物的保鲜效应进行探索,以期找到适合非洲菊(Gerbera jamesonii)切花保鲜的植物及提取方法,同时对切花的生物保鲜及衰老机理进行探讨。主要研究结果如下:1、从8种植物中筛选对非洲菊切花具有保鲜效果的4种植物水提取液:绣球荚迷(Viburnummacrocephalum)水提取液(40%)、80%的杜仲皮(Eucommia ulmoides)水提取液(80%)、五月艾(Artemisia indica)水提取液(40%、60%)和大叶桉(Encalyptus robusta)水提取液(40%、60%)。其中,60%大叶桉水提取液和40%五月艾水提取液保鲜效果最佳,因此,将其选用于非洲菊切花保鲜研究的植物源。2、用石油醚、乙酸乙酯、丙酮、95%乙醇、甲醇提取的大叶桉和五月艾分别进行的瓶插实验显示:用石油醚、乙酸乙酯、丙酮浸提的大叶桉和五月艾与对照相比,缩短了非洲菊切花的瓶插的寿命,增加了非洲菊切花弯茎的枝数;甲醇大叶桉、95%乙醇大叶桉、95%乙醇五月艾提取液的2种浓度(2.5ml/L、5ml/l)虽然延长非洲菊的瓶插寿命1～2天,降低弯颈的程度,但是瓶插寿命与对照并无显著性差异。3、用五月艾、大叶桉精油对非洲菊切花瓶插保鲜研究及最佳保鲜配方的实验结果显示:五月艾精油和大叶桉精油对非洲菊切花具有保鲜作用。单独使用2.0 ml/L五月艾精油、1.5 ml/L大叶桉精油能显著的延长非洲菊切花的瓶插寿命,维持切花水分平衡状况;五月艾精油浓度(1.0ml/L～2.0 ml/L)与大叶桉精油浓度(0.5 ml/L、1.5 ml/L)配合使用保鲜效果明显,但其中以1.5 ml/L五月艾精油+1.0 ml/L大叶桉精油配比效果最佳,在延长瓶插寿命、维持切花水分平衡、保持花枝鲜重指标中,效果均好于其它配比组合。4、对五月艾精油、大叶桉精油瓶插非洲菊切花的衰老生理的影响和保鲜机制研究表明:2.0ml/L五月艾精油、1.5 ml/L大叶桉精油、1.5 ml/L五月艾精油+1.0 ml/L大叶桉精油能抑制瓶插液中微生物的繁殖、减少弯茎、延长切花寿命;保持切花鲜重、增加切花水分平衡值;降低细胞膜维持膜的稳定性:明显提高SOD活性、降低MDA含量;有效减少可溶性蛋白质和可溶性糖降解、延缓衰老。5、对五月艾、大叶桉精油的化学成分分析表明:五月艾精油共分离鉴定了42个组分,主要有α-蒎烯(36.36%)、樟脑(14.02%)、艾菊酮(10.32%)、α-松油醇(4.19%)、崖伯酮(3.65%)、柠檬烯(2.83%)、莰烯(2.38%)等等。大叶桉叶精油共分离鉴定了80个组分,单萜化合物占70.57%,含氧单萜占14.69%,倍半萜占5.42%,含氧倍半萜占6.75%,酯类占1.56%,其他占1.01%。α-蒎烯为大叶桉叶精油的主要成分,占精油总量的52.32%。