近年来,为满足现代旅游业发展人才需求,我国中等职业学校旅游服务与管理专业招生规模不断增大。因此,如何提高中等职业学校旅游服务与管理课堂教学质量以适应社会经济发展成为当下中等职业教育不可回避的问题。而加深有关中等职业学校课堂教学现状研究可以帮助中职教师更好的控制课堂教学进程或提高学生学习质量。弗兰德斯互动分析系统可以很好地体现中等职业学校旅游服务与管理专业教师与学生在课堂中的言语现状,从言语互动的角度提出提高中职旅游服务与管理课堂教学质量的建议。本文以弗兰德斯互动分析系统为工具,以抽取的山东省日照市中职学校旅游服务与管理专业六节不同专业课为例,从师生言语互动的角度研究中等职业学校旅游类课堂的现状,力求为优化中等职业教育课堂教学有所贡献。第一章对中职教育发展现状与课堂教学现状、国内外相关文献进行介绍,并阐述本研究运用的研究方法。第二章介绍交往教学理论与弗兰德斯互动分析系统,对核心概念进行界定。第三章明确了研究对象与具体研究过程。第四章分别从矩阵分析、频率与频数分析两大方面进行分析。根据分析得出以下结论:从矩阵分析来看,中职旅游管理课堂情感气氛基本融洽,整体偏向于教师控制课堂,教学风格较为民主开放。从比率分析来看,中职旅游管理课堂中教师言语占据主导地位,教师更偏向直接影响言语;学生的言语活动组成相对复杂,言语比率较低,与常模相比而言学生主体地位不突出;课堂安静或混乱状态占比高于常模。第五章分别针对教师的言语方面、学生的言语方面、安静或混乱状态三方面提出提高中职旅游管理师生言语互动质量的相关建议。