我国的旅游产业在经历了高速的发展和粗犷的产业扩张的时代后,传统的观光旅游模式已然发生重大的变化,旅游需求由单一的观光向观光、休闲、度假、会议、医疗等复合型的需求转变,旅游产业的布局也将会趋向集中式的分布,产业集聚、集群将会发展壮大,并产生规模效益,对资源进行更为有效地利用。旅游特色街区是指以城镇景观、历史建筑、民族风情等特色为旅游吸引物,具有餐饮、住宿、购物、休闲娱乐、文化体验等多方面功能设施的商业街区,旅游特色街区便是旅游产业集聚的最小单位,集购物、休闲、文化、度假体验等于一体,是城市靓丽的新名片。研究和比较旅游特色街区的业态种类、规模、构成、分布组合及管理模式有助于更好地指导目前我国各地大规模兴起建设的旅游特色街区的业态选择和调整。本文选取了张家界溪布街和桂林阳朔西街作为研究对象,通过对旅游特色街区、业态等概念的文献研究,结合对张家界溪布街和桂林阳朔西街的业态实地调研,对两街的业态进行了比较研究,研究内容包括业态种类对比、业态规模对比、业态构成对比、业态分布组合对比、业态管理模式对比,后面引入服务质量的评价模型SERVQUAL模型并对其进行了适用性修正,构建出旅游特色街的业态综合质量的评价模型,对两街游客对业态的综合质量的期望和实际感知进行了调查,得出了两街游客对业态综合质量期望感知的差距值。从分析的结果看,张家界溪布街和阳朔西街在业态种类上,两街表现出16种业种相同,业种相同率达到45.70%,在7类业态的19种业种上,两街存在着差异；除购物类业态规模与西街相当,溪布街在食、住、行、游、娱、产业延伸类业态规模上均远远超过西街；溪布街业态结构基本支持区业态单薄,休闲场所区业态结构失衡,辅助功能区业态缺失；西街业态构成相对较健全；西街业态呈“小范围组团式”分布,而溪布街各类业态成“高度集中式”分布；西街是政府主导式的业态管理模式,而溪布街则是企业主导式的业态管理模式；阳朔西街的游客对街区业态的综合质量的评价高于张家界溪布街游客对街区业态综合质量的评价。在文章的结论部分,针对张家界溪布街和桂林阳朔西街的业态提出了相应的调整建议,以期对张家界溪布街和桂林阳朔西街的长远发展提供参考。